{"id":838,"date":"2026-06-08T15:53:48","date_gmt":"2026-06-08T15:53:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gril-ujkz.com\/index.php\/?p=838"},"modified":"2026-06-08T15:53:48","modified_gmt":"2026-06-08T15:53:48","slug":"normes-sociales-de-production-et-dusage-des-huiles-vegetales-au-burkina-faso-cas-des-provinces-du-sourou-et-du-yatenga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gril-ujkz.com\/index.php\/normes-sociales-de-production-et-dusage-des-huiles-vegetales-au-burkina-faso-cas-des-provinces-du-sourou-et-du-yatenga\/articles-scientifiques\/06\/","title":{"rendered":"Normes sociales de production et d\u2019usage des huiles v\u00e9g\u00e9tales au Burkina Faso. Cas des provinces du Sourou et du Yatenga."},"content":{"rendered":"

Ann\u00e9e<\/strong>\u00a0: \u00a02023<\/p>\n

Revue<\/strong>\u00a0: \u00a0Cahiers de l\u2019IREA\u00a0, (49) :\u00a065-91<\/p>\n

Discipline :<\/strong>\u00a0Sociologie<\/p>\n

Auteur(s) :<\/strong>\u00a0Karim Ou\u00e9draogo, Gabin Korb\u00e9ogo<\/p>\n

Auteur(s) tagu\u00e9s :<\/strong>\u00a0KORBEOGO GABIN<\/a><\/p>\n

R\u00e9sum\u00e9<\/h2>\n
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Dans certaines localit\u00e9s du Burkina Faso, la production des huiles v\u00e9g\u00e9tales constitue un moment d\u2019expression, de valeurs sociales, de valorisation, de r\u00f4les, de positionnement, de statuts des acteurs impliqu\u00e9s dans le processus. En d\u2019autres termes, les sc\u00e8nes de production des huiles v\u00e9g\u00e9tales comportent des dimensions socioanthropologiques fort complexes, mais tr\u00e8s captivantes pour la science. Cet article analyse les syst\u00e8mes de diffusion des normes et des prescriptions sociales qui r\u00e9gissent la cha\u00eene de production des huiles v\u00e9g\u00e9tales dans les ar\u00e8nes sociales du Sourou et du Yatenga au Burkina Faso. Aussi, dans la production des huiles v\u00e9g\u00e9tales, les normes sociales se pr\u00e9sentent comme un \u00e9l\u00e9ment articulaire d\u2019un syst\u00e8me global dans lequel les cat\u00e9gories d\u2019acteurs s\u2019adonnent \u00e0 des sortes d\u2019\u00ab arrangements institutionnels \u00bb pour le contr\u00f4le et l\u2019utilisation de la ressource huile. Dans cette optique, cet article analyse davantage les jeux sociaux d\u2019appartenance, c\u2019est-\u00e0-dire les cat\u00e9gories sociales en interaction dans le processus, afin de cerner les logiques sociales qui gouvernent la production des huiles v\u00e9g\u00e9tales en espace coutumier. Comme techniques de collecte des donn\u00e9es empiriques, l\u2019\u00e9tude a mobilis\u00e9 l\u2019entretien semi-directif, l\u2019observation et les \u00e9tudes de cas ethnographiques. Les r\u00e9sultats auxquels nous sommes parvenus montrent qu\u2019en d\u00e9pit du savoir-faire et de la ma\u00eetrise des techniques de production, il y a tout un ensemble de codes sociaux qui interviennent afin de donner un sens social et de la valeur \u00e0 la ressource produite. Ils r\u00e9v\u00e8lent aussi des fronti\u00e8res sociales et des marges de man\u0153uvre des diff\u00e9rentes cat\u00e9gories d\u2019acteurs dans la diffusion des normes qui r\u00e9gulent la production de ces huiles dans ces deux zones du Burkina Faso.<\/p>\n<\/section>\n

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Mots-cl\u00e9s<\/h2>\n

Burkina Faso, cat\u00e9gorie sociale, huiles v\u00e9g\u00e9tales, normes de production, usages sociaux<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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